美食网 (www.mscop.com)

  请稍等，正在载入炒腐竹油菜的图片...

田舍 发布于 2008-10-8 21:18:23 发送消息  加为好友 原　　料：油菜 腐竹  1 　 喜欢，我要收藏(7)       不错，小组收藏(0) 经验交流　……(0)       发表评论　……(2) 咨询问答　……(0)       推荐给朋友…(2)

制作方法:

主　　料： 油菜 腐竹

辅　　料： 葱 姜 八角 花椒

制作方法：

主料：油菜 腐竹

辅料：葱 姜 八角 花椒

首先把腐竹和油菜洗净，把腐竹切成方便食用的大小。

其次准备一个碗，放入盐，鸡精 水淀粉加水搅拌均匀备用。（水的量大概是普通家用饭碗的一半即可）

把锅中放入少许的油，待油有个6成熟（用手在油的上方感觉温度，稍稍有点热大概就可以了），把辅料放入锅中翻炒，出香味即可；这时先加入腐竹，翻炒至腐竹稍微上色；再加入油菜，待油菜的茎部变软；然后加入刚才准备好的调味料，继续翻炒（因为有水淀粉的原因，汤汁会变得稠稠的）；此时加少许酱油，翻炒之后即可出锅了。

此菜肴，口味比较清淡，老少皆宜。

欢迎大家尝试做做看，既简单又好吃哦！！！

第一步

第二步

第三步

游客 221.4.249.30 数月前 说

有时间试试看

 [引用]

游客 58.213.148.131 数月前 说

菜谱很详细，这道菜简单又使用，谢谢分享！

 [引用]