美食网 (www.mscop.com)

酸菜鱼

nikolee 发布于 2006-12-4 14:04:34 发送消息  加为好友 原　　料：草鱼 酸菜  16 　 喜欢，我要收藏(83)       不错，小组收藏(0) 经验交流　……(0)       发表评论　……(17) 咨询问答　……(0)       推荐给朋友…(162)

制作方法:

主　　料： 草鱼,酸菜

辅　　料：

1、草鱼半斤洗净切片，酸菜洗净切片（注意，酸菜清洗要漂洗多次为好）。葱、姜、蒜、芹菜适量备用。

鱼片加入水淀粉，盐，味精，胡椒粉等适量调匀备用。

2、油烧8成熟，下姜、蒜，酸菜爆炒。

3、加水（爱好喝汤可多加水），烧开。

4、水开后，放入粘了水淀粉的鱼片，一般煮3-5分钟即可。

5、放盐适量，起锅装盘。

锅洗净，油2-3两烧熟，淋于装盘好的鱼片上面，洒葱花。

好了！！！

»» 查看更多的17条评论

  (评论请控制在 2000字 以内)